Les meilleures idées de repas pour votre mariage

Quand on pense au repas de mariage, la réception est souvent au centre des préoccupations. Mais il ne faut pas oublier que votre mariage est une journée complète, rythmée par plusieurs moments clés, chacun méritant une attention culinaire spécifique. Le petit-déjeuner, le déjeuner, la table de minuit et le brunch du lendemain jouent un rôle crucial pour que vous et vos invités restiez énergisés et satisfaits tout au long des célébrations. Voici nos meilleures idées pour chacun de ces repas importants.

Déjeuner

Le matin de votre mariage est souvent rempli d’énergie et de préparatifs. C’est un de moments où beaucoup de nos mariés oublient de se nourrir ou de se prévoir du temps pour le faire. Pour respecter votre horaire chargé, on vous propose des plats simples, rapides et nourrisants.

• smoothies protéinés;

• bols granola et fruits;

• pain plat au saumon et aux herbes;

• pancakes de ricotta;

• assiette composée (oeufs, fruits, yogourt);

• mini-viennoiseries (pour votre dent sucrée);

• mini frittata…

Dîner

Le dîner du jour de votre mariage est une occasion parfaite pour vous recentrer et partager un moment convivial avec vos proches avant la grande célébration. Entre l’effervescence des préparatifs et l’excitation qui monte, il est important de vous accorder une pause bien méritée avec des plats légers, savoureux et pratiques, pensés pour vous garder plein d’énergie.

• wraps au poulet grillé et légumes croquants;

• salades composées (quinoa, légumes frais, vinaigrettes maison);

• bouchées de tartare (saumon ou bœuf);

• mini-sandwichs gourmets (brie, pommes, miel ou dinde, cheddar, moutarde);

• plateau de fromages, fruits secs et noix;

• quiches individuelles (lorraine, épinards et chèvre);

• soupe froide ou chaude en verrines.

Votre traiteur mariage dans les Laurentides vous accompagne pour faire de chaque instant une réussite, en prenant soin de vos besoins tout au long de cette journée unique.

Table de minuit

La table de minuit est un moment très attendu de la soirée de mariage. Elle permet à vos invités de refaire le plein d’énergie pour continuer à danser et célébrer avec vous jusqu’aux petites heures du matin. Nous avons conçu des options conviviales et gourmandes, parfaites pour satisfaire toutes les envies à ce moment festif.

• mini-burgers et cheeseburgers (bœuf, poulet ou végétarien);

• sandwichs variés : smoked meat, club sandwich, sliders, avec frites et choucroute;

• pizzas ou foccacias garnies;

• station de nachos avec accompagnements (guacamole, salsa, crème sûre);

• plateaux de charcuteries et de fromages;

• bouchées sucrées (beignets, brownies, macarons);

• mini-tacos (bœuf, porc ou véganes) avec sauces variées;

• buns vapeur (porc effiloché, tofu mariné ou poulet à la thaï);

• bar à hot dogs (saucisses artisanales, garnitures originales);

• plateaux de falafels, crudités et sauces méditerranéennes;

• pretzels avec sauces maison (aïoli, curry ketchup, etc.);

• table bbq avec grillades, spécialités américaines style hush puppies et boules de mac n cheese frites, choucroute et sauces;

• crêpes sucrées et salées en format mini;

• bar à gaufres belges avec garnitures;

• bonbonnière (chocolats, nougats, bonbons).

Avec votre traiteur mariage dans les Laurentides, la table de minuit devient un véritable festin, mêlant saveurs réconfortantes, touches exotiques et convivialité pour clore cette journée exceptionnelle en beauté.

Brunch du lendemain

Le brunch du lendemain est l’occasion idéale pour prolonger les festivités dans une ambiance décontractée et chaleureuse. C’est un moment parfait pour réunir vos proches, partager des souvenirs de la veille et profiter d’un festin varié, qui comblera toutes les envies après une nuit de célébration.

• station de bagels avec saumon fumé, fromage à la crème et garnitures;

• œufs brouillés ou omelettes personnalisées;

• mini-quiches (lorraine, épinards et chèvre, légumes grillés);

• crêpes et gaufres belges avec fruits, sirop d’érable et garnitures variées;

• pains dorés servis avec coulis de fruits ou caramel;

• plateau de charcuteries et fromages;

• viennoiseries assorties (croissants, chocolatines, danishes);

• smoothies protéinés et jus fraîchement pressés;

• bol d’açaï ou granola avec yogourt et fruits frais;

• pommes de terre rôties aux herbes;

• bacon croustillant et saucisses artisanales;

• tartines gourmandes (avocat, ricotta et miel, bruschetta);

• salades fraîches (légumes croquants, quinoa, kale);

• plateau de fruits frais en assortiment;

• mini-pancakes accompagnés de crème fouettée et de sirop;

• bouchées sucrées (muffins, brownies, tartelettes aux fruits);

• café, thés variés et chocolat chaud gourmand.

Avec votre traiteur mariage dans les Laurentides, le brunch du lendemain devient un moment inoubliable, riche en saveurs et en convivialité, pour clore votre célébration en douceur tout en prenant soin de vos invités.